[食譜](DIY甜品)溫暖紅豆湯+甜蜜蜜粉圓
其實這是我在冬天的分享，今天才轉來板上
不過這道小料理在女孩子每個月不舒服的時候，都可以拿來應用
熱呼呼的甜品，最適合女孩子了 ^_^
圖文版，煩請移步至：http://www.wretch.cc/blog/samlovechuan/26197452
材料：
1.紅豆 適量(我是用圖片中市售的袋裝紅豆，半包)
2.砂糖 適量
作法：
1.紅豆洗淨泡水約一小時，放入電鍋中按下"稀飯"模式。
如果電鍋沒有稀飯模式，可以看看有沒有其他長時間蒸煮的模式可以選擇，
若是用一般大同電鍋，外鍋的水就放多點，讓蒸的時間拉長。
2.蒸煮大約二至三小時，確認紅豆已經軟爛後，
將盛有紅豆湯的電鍋內鍋取出，取至爐上加熱此時才可放糖調味
(這個小撇步可以避免紅豆久煮不爛喔！)，調味後熱呼呼的紅豆湯就完成囉！
通常在外面喝紅豆湯不是都會搭配小湯圓或是芋圓、粉圓...等配料嗎？
我也有準備喔！
我準備的是粉圓！
黑黑亮亮的粉圓是不是看起來還滿可口的啊？
來～先看看還沒煮的粉圓樣貌：
粉圓要怎麼煮才會好吃呢？
想想小時候自己嘗試煮粉圓，
因為沒看說明誤以為粉圓看起來粉粉的就是要洗，結果一碰到水的粉圓就化為粉水了！
我在事後才發現包裝上原來有印著紅色警語：不需水洗！
哈～還真是印給普天下沒煮過粉圓的朋友一起看的啊！
所以有過兒時的無知經驗，讓我知道粉圓一定要在水滾後才能放入鍋中。
放入鍋中後要不時攪拌，待水滾後放入電鍋蒸煮二十到三十分鐘，
再悶約一小時就完工囉！
起鍋後先浸冷水會增加Q感，但是我沒這麼做，
因為我想趁著粉圓還熱的時候讓他吸收蜂蜜，
如此一來製作完成的粉圓就會吃起來甜蜜蜜的喔！
不論是搭配紅豆湯或是豆花亦或是夏日配挫冰，皆為甜品良伴！
不難也不麻煩，喜歡甜品的朋友請務必試試看～
(Fin)
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