[食譜] 今天吃披薩ＩＩ－義式手作披薩餃

看板cookclub (烹飪DIY)作者donia826 (donia)時間15年前 (2011/05/16 07:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀版無樂圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/deliziosoo/11943032 當我做好了披薩麵糰我第一個最想做的就是披薩餃了記得在貝里尼吃到的披薩餃好香好濃郁跟兩隻手掌一樣大的披薩餃一切開就流出濃濃的乳酪和內餡～　　　　　不過今天初學者我就試試做小一點的吧！這樣吃起來也更方便稍微爬了一下文其實非常簡單內餡大致就是洋蔥、蕃茄、絞肉這三樣必備的材料另外想自己加什麼也沒有限制我就用了最基本的材料來做主要是內餡要先炒過先炒香洋蔥、再加入蕃茄丁和絞肉拌炒到熟最後加入一匙蕃茄醬和少許胡椒鹽調味接著就可以拿出作好的披薩麵團（作法在上一篇）來抓出大約一顆貢丸的大小用桿麵棍桿平如果有像米亞一樣找不到桿麵棍的人米亞發現工研醋的瓶子也很好用喔哈哈　　　　　　將皮桿到約手掌大小厚度就看你自己個人喜好摟將內餡和起司鋪在麵糰半邊上將另一邊蓋下用叉子按壓旁邊的皮到定型另外在皮上磋幾個洞就可以進預熱２５０度的烤箱烤七到十分鐘就好手作的義式披薩餃就好摟趁熱的時候吃酥脆的外皮配上濃郁的內餡和乳酪香味真的很好吃喔！以上～謝謝大家耐心觀看～ -- 蘇：你身在哪裡？(Where are you) 米：這裡。(Here) 蘇：你身在何時？(What time is it) 米：現在。(Now) 蘇：你是誰？(Who are you) 米：當下此刻。(This moment) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.231.90.21