[問題] 請問這個菜怎麼炒呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小喚)時間15年前 (2011/05/17 12:15), 編輯推噓5(5010)
留言15則, 7人參與, 最新討論串1/1
不好意思我不太知道菜名 但是我有看過這道菜所以今天跑去市場買了材料 結果不知道怎麼炒 我買的食材:小黃瓜 毛豆 花生 豆干 想請問該怎麼炒呢? 還是用什麼菜名搜尋 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.64.4

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八寶辣醬?
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有點像雜醬的料,只是沒小黃瓜...
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有些人會加絞肉,吃素就不加...
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小時候 外婆似乎炒過這樣菜 印象中還會加一點酸菜末
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05/17 13:40, , 5F
豆干炸過嗎? 我看到是麵攤小菜 小黃瓜 豆乾都切丁
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基本上肉跟豆干先炒.炒香之後下別的東西,黃瓜要最後
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另外還要加豆瓣醬,楜椒粉,醬油.一點糖
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根據我媽說法..加豆干容易變餿
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所以直接用絞肉也可以
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小黃瓜最後加不用炒?
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買的豆干有沒有炸過或滷過?
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豆干是有魯過 應該可以直接下:)謝謝大家的答覆我今天試
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嗯 @@ 炸或滷過 我都還是習慣過個水
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因為都不知他們的滷汁或油有沒有問題QQ 過個水洗一下
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文章代碼(AID): #1DqVPAHk (cookclub)
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