[問題] 大同電鍋和蒸籠

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我懷念的)時間15年前 (2011/05/17 15:06), 編輯推噓0(004)
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如果家裡沒有電鍋 但是有瓦斯爐用的蒸籠(三層 底層加水)的話 請問兩者煮熟東西的時間有差嗎? 因為看到的食譜是用電鍋 很怕蒸籠用一樣的時間 肉會不夠熟 又怕蒸過頭過老 感謝解惑 -- 三太那次 ▃▃▃▃ \\\ ﹍ ﹍◥ 我一直在外面待命... * ▊ ⊙ ⊙ ▃▂ ◢█◣ __ / ▊_ ▍ ψby mroscar ██◤ mroscar製 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.108.214

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有差.你不知道電鍋加熱=大火.中火.小火...
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不知道...XD 所以大火應該不會不夠? 中小火我再自己抓時間
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調調看?
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是的.如果有寫水滾後蒸多久.你就比較好算.
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