[問題] 用電鍋悶雞肉
最近得到新食譜 把雞肉用鹽抹 醃20分鐘
洗淨後蒸熟變成簡單版鹽水雞
因為我用炒鍋蒸水常常燒乾
所以改用大同電鍋
想請問外鍋用1杯水 這樣蒸會熟嗎?
我試做過幾次 電鍋大約10-15分鐘就跳起來了
雞肉也是粉紅色的 不放心又蒸一次
這麼快就跳起來 我的大同電鍋壞了嗎?
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