[問題] 雞胸肉可以加小蘇打粉嗎?
因為那天去阿官吃到很好吃的土雞肉
想說回家自己實驗看看
今天回家買了一塊雞胸肉，切成長條片狀
然後分三等份
一份加入小蘇打粉，一份加水按摩，一份加蛋白浸泡
煮起來以後，我不知道是心理因素，還是真的~= ="
我覺得加小蘇打粉的那個比較接近阿官的雞肉味道耶!!
因為查了板上跟知識加，都沒人提到可以加小蘇打粉，
是不是小蘇打粉加了會有不好的東西阿??
(我知道要加食用的小蘇打粉，不是買工業用的 XD)
或者是其實是因為我買的雞胸肉夠新鮮，
所以吃起來才這麼的多汁??
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