[食譜] 于美人私房菜之滑蛋炒蠶豆
圖文網誌版教你十五分鐘做出三菜一湯！
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滑蛋炒蠶豆
材 料：
蠶豆300g、雞湯200cc、雞蛋4顆 蔥1支。
調味料：鹽 香油
做 法：
1.取1L HOT PAN放入蠶豆及雞湯，冒煙2分鐘續燜煮2分鐘後備用
2.雞蛋打勻,放入一杓雞湯,4小撮鹽及蔥花及香油。
3.取一個3L HOTPAN，熱鍋後放入少許葡萄籽油，並加入雞蛋滑炒一下，再加入【作法１
】的蠶豆，拌炒均勻即可。
備註: 有蠶豆症的朋友,可用皇帝豆替代,記得要剝皮用雞湯燜煮一下
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