[食譜] 幸福西餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者vetnunu (妞妞)時間15年前 (2011/05/21 21:40)推噓1(1推 0噓 1→)

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前幾天跟朋友團購了安格斯牛排,想幫家裡老大好好補一補所以今天晚餐就決定吃牛排囉~~ 不過因為是第一次煎牛排,所以有先在板上做功課那就先公布今天的晚餐內容囉!!! 蒜煎牛排配菜有莕苞菇,花椰菜跟馬鈴薯泥湯則是南瓜濃湯先來介紹南瓜濃湯材料有南瓜洋蔥牛奶高湯作法: 因為是兩人份所以我選的南瓜是小顆的先把南瓜處理乾淨然後切成小塊洋蔥先切成小丁然後炒香再把南瓜丟進去一起拌炒接著加入高湯跟適量的水把南瓜煮軟後把這鍋湯放入果汁機裡打成南瓜湯再倒進鍋子裡並加入牛奶一起煮等滾了就差不多好了灑一點黑胡椒就是好喝的湯了蒜煎牛排+莕苞菇材料有牛排跟蒜頭莕苞菇作法: 先把蒜頭切成片鋪在鍋子裡然後把牛排放在上面煎撿到自己想要的熟度就ok囉!! 在煎牛排的時候我把莕苞菇也放在旁邊一起煎讓菇吸收牛排的肉汁跟蒜的香味等牛排起鍋在讓菇煎一下灑點鹽就可以囉~~ 馬鈴薯泥材料有馬鈴薯牛奶沙拉醬黑胡椒作法: 先把馬鈴薯煮軟,也可以用蒸的接下來把馬鈴薯放涼並搗成泥加入一點點牛奶沙拉醬灑一點鹽跟黑胡椒完成!!!!! 花椰菜就用水燙一燙就可以囉~~ 最後在煎一個荷包蛋放在牛排上就大功告成囉!!!! 兩個人吃這樣超飽的第一次的西餐成功^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.164.131