[問題] 請問醉雞湯汁可否重複利用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間13年前 (2011/05/23 15:53), 編輯推噓3(307)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近正在學做醉雞 我發現泡醉雞湯汁的成本很貴(半罐陳年紹興) 想請教板上大大湯汁如果是冷藏狀態下 可否重覆的使用? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.46.114

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可以
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我是都會拿來煮麵線 連湯一起喝下 超好吃的
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不污染狀態.應該都可以0.0?
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泡第二次還蠻有味道,但是第三次就要看情況了
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05/23 20:34, , 5F
可以分裝小袋冷凍,做其他菜就拿出來加也是可以
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炒格蘭菜、滷肉、蒸海鮮都可以再利用
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淋在飯上好好吃~~~
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蒸蛋..
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我會做醉雞湯火鍋...把肉 豆皮 豆腐 高麗菜丟下去
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沾醬油吃很對味~
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