[問題] Smokey Joe's的墨西哥辣肉飯怎麼做?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿嗚)時間15年前 (2011/05/25 01:56), 編輯推噓4(407)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
高雄及墾丁的知名餐廳:冒煙的喬 相信很多人都曾經去過,而且大部分去的客人應該也都有點過這道暢銷料理~墨西哥辣肉飯 我自己當然也不例外,而且一吃成主顧 不過我對這道辣肉飯實在是情有獨鍾,有時候都常常想要去外帶一份回來吃 不過如果可以的話,當然是可以把他學起來自己在家做 想吃多少就弄多少,那一定很過癮(key到這裡口水又快流下來了) 所以想要請教在這裡的各位神廚,有人知道這道料理要怎麼做嗎?? 還有我猜這裡面應該有一些市面上不常見的調味料,可能要去一些賣進口貨的超市找 可以順便介紹一下這些調味料的購買地點嗎??先謝謝大家了~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.78.177

05/25 06:49, , 1F
這...那也要有人吃過smokey joe的辣肉飯吧
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05/25 06:49, , 2F
何不你自己先試試看?
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05/25 06:50, , 3F
還有我是說你有沒有爬一下文?
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我之前也找過食譜,找不到耶~不知道那香料到底是啥!
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是chili con carne..墨西哥辣肉醬去炒的飯
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最重要的香料是小茴香子和香菜籽,還有辣椒粉
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05/25 10:40, , 7F
老實說我覺得冒煙的喬算是比較不好吃的XD 口味有改良過
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有爬過文,也有google過,不過就是找不到,而且我對烹飪也
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還是門外漢一個,實在沒辦法吃過就煮得出來,所以才來這
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求助大家的幫忙~~樓上的可以介紹一下哪裡還有更好吃嗎
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05/26 13:05, , 11F
原po用"chili con carne"去搜尋就有很多食譜了
05/26 13:05, 11F
文章代碼(AID): #1Ds_5CS4 (cookclub)
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