[問題] 青江菜&豬肝??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我是寶媽 也是媽寶)時間15年前 (2011/05/24 10:48), 編輯推噓6(607)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
搬出來住之後慢慢在學煮菜 偶爾回婆家 也會跟在婆婆旁邊學習 昨天婆婆拿了一小塊豬肝&一包青江菜 叫我回家可以拿來炒 我說我沒炒過豬肝 問她要怎麼炒 她回我 就豬肝炒青江菜就可以了........ 剛剛/豬肝 不是湯就是香煎 要不就是菠菜 有人知道豬肝炒青江菜要怎麼用嗎?? 謝謝!! -- 這是我 我們的家 http://www.wretch.cc/blog/az3han -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.65.8

05/24 11:33, , 1F
我家的豬肝是都用麻油炒再灑韭菜花 青江菜的話意思應該
05/24 11:33, 1F

05/24 11:35, , 2F
差不多吧....
05/24 11:35, 2F

05/24 11:44, , 3F
起油鍋,下薑絲炒香,下豬肝、下青江菜、酌量水、調味起鍋
05/24 11:44, 3F

05/24 11:57, , 4F
清江菜要先燙.....
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05/24 12:10, , 5F
我家的青江菜都直接炒說
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05/24 12:12, , 6F
請問豬肝要處理過嗎? 要燙?要抓?
05/24 12:12, 6F

05/24 12:13, , 7F
我是都會先用滾水燙一下 大概5~6分熟就起來備用
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05/24 13:39, , 8F
豬肝可以的話過油比較好 如果嫌麻煩就過水吧
05/24 13:39, 8F

05/24 13:40, , 9F
血塊在洗的時候要洗乾淨 過水過一下就好 去腥而已
05/24 13:40, 9F

05/24 14:25, , 10F
推韭菜豬肝 青江菜我們是直接放下去炒
05/24 14:25, 10F

05/24 14:27, , 11F
做成豬肝菜粥(青江菜剁碎) 也不賴 (誤)
05/24 14:27, 11F

05/24 21:58, , 12F
豬肝可以炒很多菜,我家會炒A菜
05/24 21:58, 12F

05/25 02:16, , 13F
去外面吃這道的時候有時還會加一點沙茶
05/25 02:16, 13F
文章代碼(AID): #1DsnndiJ (cookclub)
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