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[問題] 吃不完的鵝肉怎麼辦？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哈哈)時間15年前 (2011/05/24 11:13), 編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 10人參與, 最新討論串1/1
家人很喜歡切盤鵝肉回家吃 但是常常吃不完 隔餐不熱的話又容易壞掉 最常處理的方式是紅燒 加蔥白、蒜白、薑、醬油一起燒 前面有版友是做芥菜鵝肉冬粉 不曉得各位還有沒有其他建議的作法呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.49.35
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05/24 11:59, , 1F
我家是跟青菜一起炒，鵝肉湯汁炒起來很讚
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建議家人少買一點
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煮粥 煮筍乾+啪菜
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把骨頭拆掉..熬湯用骨頭就好.. 肉用重口味炒很好吃..
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推
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煮鵝肉湯 很有味道
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推
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我媽會用蒜頭醬油炒 超香又好吃
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拿去爆香~~~爆沙茶醬~~
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推
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我都自己能吃完半隻(默)
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推
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我爸最懶 冷藏的直接煮好麵條加進去
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還說這樣拌一拌溫度剛好適合入口 = =
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樓上其實這樣的肉反而最好吃.. 我之所以說把骨頭拆掉熬湯
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就是這種肉再煮一次都變得很難吃.. 如果不想再調裡..
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稍微加溫反而能保持柔軟的口感..
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推
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相信我 我爸純粹是懶 她不管剩啥 都是這樣處理
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剩炒年糕也是= =我媽則說我肉都放室溫回溫當冷盤更懶@@
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要是冰箱的滷X 被挖一個坑 就一定是我爸又幹這種事了 XD
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煮鴨肉麵
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不然你鵝肉撥成絲狀，拌醃過的小黃瓜和麻醬醬油也行
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