[食譜] 簡單鮭魚蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者tinavivi (我是搖滾媽咪)時間15年前 (2011/05/26 02:42)推噓3(3推 0噓 2→)

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哇~~第一次發食譜.請多指教!! 前幾天整理冰箱.發現公公又默默的跑去好市多買了一袋冷凍鮭魚這陣子因為日本的關係買魚也不是.不買也不是 (買了沒人吃.不買又開魚罐頭冏) 想說這種冷凍鮭魚應該沒幅射問題吧!! 昨天就來版上找看看鮭魚好的料理法本來一開始是想找奶油鮭魚結果還沒看到食譜就看到了鮭魚炒飯但慘的是.炒飯還真不是我的強項最後腦筋一轉~~不知道炒蛋會怎樣厚~~~~ 今天就直接硬著頭皮自己亂煮我還蠻常自己亂煮的.有時會發現新美味.但還蠻常苦了吃我飯菜的人因為失敗比成功多~~呵....我覺得絲瓜配小魚乾比配蛤蜊跟蝦米好吃多了回正題!! 冷凍鮭魚退冰後.因為只有一個瓦斯爐.所以我就想說用微波爐應該可以吧!! 前一天才微波煮過吳郭魚我是雙面抹鹽後.每一面都微波五分鐘第一個五分鐘就聞到淡淡的香味了第二個五分鐘我只聽到裡頭不斷碰碰的爆炸聲說實在的.我一直擔心微波臚爆炸耶!! 等時間到後.就乖乖的把滿魚肉遍野的內部擦乾淨之後我就用湯匙把鮭魚壓碎然後我先打蛋.加一咪咪的鮮味炒手(大約..10到15顆) 加太多我怕太鹹.畢竟鮭魚已經抹過鹽了之後就把鮭魚加進去拌一拌最後就照一般煎蛋手序抱歉我沒圖可以給大家看吃起來就很紮實的口感很像厚煎蛋的感覺.很有咬勁嗯~~就這樣了.謝謝收看 -- 小光頭跟爹地媽咪的家 http://www.wretch.cc/album/vi32128 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.241.218