[問題]比目魚怎麼殺?? &一些相關問題?
今天逛超市發現新鮮比目魚很便宜~一時很開心就買了! 回到家才想起來我根本不知這種
魚怎麼清，爬文後看到有人說內臟在眼睛下面??所以說要從白白的背面下手?
有沒有誰清過的可以講一下確切位置? 然後黑黑的正面是沒鱗的，所以洗一洗就
可以了嗎?那背面有皮之類的嗎?
另外我拜了咕狗大神，看到很多文說它的鰭肉很好吃，想請問若是一般沒很大的比目魚
有鰭肉可吃嗎??(其實我不太知道他們指的鰭肉到底在哪> <)
我想做清蒸，不曉得大家覺得做成泰式檸檬魚如何? 會不會浪費了新鮮的魚呢?
(因為檸檬味道很重)也歡迎其他建議=D
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