[問題] 不用"沖" 可以邊煮邊攪的布丁豆花粉
我以前做豆花 都是把豆漿煮熱
再"沖"入已有豆花粉溶液的大鍋 靜置後完成
但是剛剛在超市只買到比以前大包許多的
惠升牌"布丁豆花粉" (名字多了"布丁"二字)
烹調說明上說要把它加入到豆漿中一起滾..跟以前差很多
然後成份是洋菜粉
我現在很擔心口感會不會太脆 而不像豆花呢？
有沒有人用過這個豆花粉呢？
謝謝！
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