[食譜] 3步驟完成-泰式涼拌青木瓜
圖文版
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前幾天去全聯買麵粉的時候 發現蔬菜櫃上有賣青木瓜
雖然說這不是多希罕的食材 可是要買也不太容易
所以二話不說 馬上買了一個回家
本來想要做青木瓜排骨湯
可是天氣太熱 不是很想喝熱湯 所以改成涼拌
材料 青木瓜 蒜 辣椒 金勾蝦
檸檬汁 魚露 開水 椰糖（一般糖也可以）
作法
1. 青木瓜去皮 刨成絲
蒜和辣椒切片 金勾蝦泡軟切末
2. 檸檬汁 魚露 開水 糖 原則上以 1：1：1：1 的方式扮勻
想要更酸 更鹹或更甜的人 請自行增加檸檬汁 魚露或糖
3. 把蒜片 辣椒片 金勾蝦末 加入醬汁中泡20分鐘
然後再倒入刨好的青木瓜絲中拌勻就完成了
加小蕃茄和碎花生就更好吃了
但是我忘了買蕃茄..... (明天去買！)
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