[食譜] 輕食便當早午餐|蜂蜜全麥鮮蔬雞腿貝果

看板cookclub (烹飪DIY)作者neyoko (貝果萬歲)時間15年前 (2011/06/02 09:00)推噓3(3推 0噓 1→)

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http://neyoko0717.pixnet.net/blog/post/31429004 好市多的貝果出了新口味　–　蜂蜜全麥　價格依舊是139二條，12入，一顆單價大約12元，雖然說咬勁不如馬可孛羅、NY Bagels來的有嚼勁，不過買來做成三明治，滿足一下空虛的胃倒是很ok的選擇。帶了二條回家，一條蜂蜜全麥、一條肉桂葡萄貝果。基本上貝果放在冷凍可以保存一個月沒有問題，不用害怕吃不完，放入冷凍保存之前先對切，再放入塑膠袋密封好。【解凍方法】１）微波驢解凍（正反二面塗點水，微波30秒即可２）食用前一晚放置冷藏自然解凍 or 食用前放置室溫解凍10~15分鐘，　　再置入烤箱烤5分鐘（表面噴點水）３）冷凍貝果直接置入大同電鍋蒸，倒入一點點水電鍋跳起即可，　　有加水下去蒸口感比較Q，也可不加。　　如果希望外脆內軟，可以蒸過後再用烤箱烤個3分鐘即可。 ----- 　某天的午餐，蜂蜜全麥鮮蔬雞腿、水煮花椰菜　　材料：　　　　　花椰菜　　　　　　　半顆　　　　蜂蜜全麥貝果　　　　一個　　　　苜蓿芽　　　　　　　適量　　　　番茄片　　　　　　　適量　　　　萵苣葉　　　　　　　適量　　　　紅蘿蔔絲　　　　　　適量　　　　快樂牛低脂起司片　　一片　調味料：　　　　　　　　蜂蜜芥末醬、帕西里、番茄醬、粗黑胡椒　做法：　　　　１）貝果放入電鍋蒸熱，將起司片一同夾著放入加熱，熱熱還會牽絲　　　　２）取出貝果、鋪上紅蘿蔔絲，夾入撕成條狀的雞腿肉，灑黑胡椒、帕西里、番茄醬　　　　３）接著擺上苜蓿芽、萵苣、等蔬菜，最後淋上蜂蜜芥末醬即可。　蔬菜要怎麼夾都可以，想換甚麼就換甚麼，純粹是個清冰箱料理……（挖鼻）　水煮花椰菜就不用多說了吧……，水滾加點鹽、一滴油，川燙1分鐘撈起冰鎮瀝乾就好啦，　更懶一點直接放在瓷碗裡面，水蓋過花椰菜，用微波的也是「口以」啦。　花椰菜一顆10元（只用了1/3顆）、貝果12元，雞腿肉10元、起司片5元，生菜那些就算5元好了… 　Total：35新台票的啦　　是不是很俗！是不是！是不是！（夠了） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.203.64