[食譜] 地瓜椰奶西米露

看板cookclub (烹飪DIY)作者aloneliu (Jamie)時間15年前 (2011/06/10 02:54)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文網誌: http://www.wretch.cc/blog/invisiblenut/350466 ================================================================= 以下無圖網誌複製貼上: 早就應該紀錄一下了! 不然每隔一陣子做就不小心忘掉又得再查一次因為有人亂買西谷米於是我只能硬著頭皮煮看看上PTT爬文後以下為還能騙騙人版本: 材料:(米杯) 西谷米一杯地瓜一根椰漿一罐糖步驟: 1. 西谷米:水=1:7 將水燒滾後西谷米放下去煮期間小火不停攪拌我是沒什麼在記煮多久反正就一邊準備地瓜糖水一邊攪拌一邊看煮到變成半透明剩下中心一小點還白白的時候息火悶著 2. 地瓜洗乾淨去皮切成小塊燒水加入地瓜我是冷鍋冷水就一邊也把地瓜放一起煮了滾了以後加入糖甜度自行調整然後息火悶著或持續用小火慢煮 3. 西谷米全部呈現透明之後將多餘水份篩出放入多顆冰塊冰鎮 4. 量依各人喜好分別加入西米露椰漿地瓜糖水心得: 吃起來還不錯拉! 我比較想吃到芋頭口味的可是沒在這邊買過芋頭||| 下次有機會吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.59.52.104 ※ 編輯: aloneliu 來自: 68.59.52.104 (06/10 02:56)