[問題] 失敗的涼拌苦瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (shanice)時間15年前 (2011/06/10 12:10), 編輯推噓1(102)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
連涼拌苦瓜都會失敗(遮臉) 話說日前照了食譜做了涼拌苦瓜 大概就是把苦瓜放在醋水裡泡了一天 (白米醋150ml+水80ml+蜂蜜+三大匙糖) 結果現在苦瓜酸到很嗆根本無法入口 想問說要怎樣才能去除那個酸味(已經用水洗過了) 或是還能怎樣再利用這個已經失敗的苦瓜 雖然很想整個拿去丟掉...orz.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.167.253

06/10 12:45, , 1F
泡冰水放冷藏一天後再試試味道,仍酸就換水在泡一天看看
06/10 12:45, 1F

06/10 13:09, , 2F
醋要放一下比較不會嗆 泡菜也是 你可以放梅子 聽說很好吃
06/10 13:09, 2F

06/10 15:21, , 3F
把醋倒掉 再加一點糖拌一下 放各半天 應該可以
06/10 15:21, 3F
文章代碼(AID): #1DyPasYc (cookclub)
文章代碼(AID): #1DyPasYc (cookclub)