[心得] 把康寶鮮雞晶加熱...
之前買的一罐康寶鮮雞晶(圓鐵罐 220g裝)，因為開一陣子了，裡面有些結塊
就很天的想說把它拿到黑晶爐上加熱，去除濕氣看看
就整鐵罐放上去稍微熱一下...(當然塑膠蓋跟塑膠匙都拿掉)
本來是想說加熱到有香味/濕氣飄出來就好，加熱過程用鐵筷插進去攪拌鬆動一下
過了一會，覺得香氣不如預期，反而沒有本來的香味，就把它拿下來了(注意鐵罐燙手)
先放涼一會...卻發現鐵罐邊緣的雞晶"凹陷"進去了，再用筷子攪拌...
鮮雞晶竟然融結成塊，底部還有點茶色微焦，焦香味也跑出來...害我...好想吃看看啊~~
挖了一小塊，味道還真不錯...只是這樣整罐的香味跟原本的不同了
變成比較適合撒在烤馬鈴薯片上的香味 XD
結論:別傻傻的整罐加熱，加熱焦糖化(?)後的成品也不知道能保存多久
有興趣的可以直接撒雞晶粉些在空燒鍋底試試看(只要稍稍熱就好，不然會焦掉) XD
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