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Re: [問題] 不容易壞的便當菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (葳葳)時間15年前 (2011/06/27 14:23), 編輯推噓8(8推 0噓 31→)
留言39則, 14人參與, 最新討論串4/5 (看更多)
謝謝大家的熱情回應><~ 其實我已經探過我男友的口風了， 我下個月就要出國唸書，至少會遠距離二年， 所以他說想吃吃我親手作的，因為其他東西我不在時他也能吃。 其實我真的手藝非常不佳，超級不賢慧， 但為了給他一個難忘的回憶，所以才決定親手作料理。 我很想希望他打開便當就能「哇~」的一聲:) 我看了看推文，作壽司、花椰菜、小章魚熱狗及培根包蘆筍等冷菜好像不錯， 再加上保冷劑應該不會壞掉。 而且還可以前一天先作好，我早上可以從容的打扮好再出門XD 還有其他建議的冷菜嗎？這樣子的配色會好看嗎？(我有畫草圖，但真的蠻難想像的！) 再次感謝:) ※ 引述《bmpkaa (ka)》之銘言： : ※ 引述《dearbo (葳葳)》之銘言： : : 大家好，第一次在這個版發文呢！ : : 小妹男友目前正國軍online，這個星期打算去看他，順便獻出我畢生第一次的愛妻便當XD : : 但因我家在台中，而他在嘉義當兵，就算一早作好送過去也應該會隔了2個多小時。 : : 時間長加上天氣又如此之炎熱，實在很怕送過去就酸掉了。 : : 我目前計畫的菜單是：蛋包飯、香煎雞肉、章魚小熱狗、水煮花椰菜、培根包蘆筍 : : 附餐水果 (朋友有建議放保冷劑才不會冷掉，但保冷劑要去那裡買呀？) : 保冷劑家樂福有賣 : : 不知道這樣的菜色耐放嗎？還是有其他建議的菜色呢？ : : 我過去的廚藝經驗幾近於零呀，所以還麻煩建議簡單的菜色囉！ : : 超級超級感謝:) : 我還是覺得...買桶肯德G或是M的大麥克+可樂沙士 或是披薩 應該比較會引起瘋狂 : 但是你有心想當愛妻...那你就做便當好了 : http://ppt.cc/NuZM : http://ppt.cc/vV@o : 這是我無聊做的 你可以參考看看 : 記得便當要用保鮮盒 做好要放涼 要吃的時候用營站的微波爐加熱就好 : 當兵...還是比較喜歡吃炸得跟大雞腿...我是這樣啦.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.224.154
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培根包蘆筍真的感覺不適合做冷菜阿囧..
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哈哈，我果真很沒概念，那有建議什麼其他的冷菜嗎？
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依板友建議主食買懇親較受歡迎的速食，然後自己做甜點帶
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去如何？不然如果遠距兩年的最後印象是做得不完美或是因
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為車程而美味大減的便當，不是適得其反嗎?!
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更正：遠距兩年*之前 的最後印象
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你可以先試做一次 冰冰箱一晚後拿出來吃 應該就可以過濾掉
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很多的地雷了 容易有油膩感的東西不適合冰 肉類要做冷盤
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選項好像不多... 如果營站有微波爐 也不用一定要做冷菜
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也許可以考慮做義大利麵? 將麵先分離像便利商店那樣
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泡菜 你覺得如何? 這種天氣吃泡菜 應該還蠻爽口的
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筊白筍炒瘦肉絲(加胡蘿蔔配色) 玉米粒+毛豆或豌豆+胡蘿蔔丁
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或火腿丁拌炒 我想這兩樣冷的應該還不至於太難吃 你可以先
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試做試吃 不然筊白筍胡蘿蔔也可水煮跟綠花椰菜一樣吃法
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如果水煮蔬菜需要沾醬 7-11有4.5種沾醬可以買來用 一包10元
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油醋 胡麻 和風醬等 我覺得很方便 要吃在淋上就好
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冷盤的話滷牛腱不錯
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推
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如果把培根改成火腿會不會好很多?
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其實日本便當配菜都是吃冷的 你可以去看一下日本人怎麼
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做便當
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但日本人便當都是一早起來做的呀!! 而且要注意壽司冰了
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飯會硬掉呦
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不太會做菜 怎麼有把握他打開便當是"哇" 不是"哎"?
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如果有小保溫提鍋, 可以煮個味噌湯或是燉個牛肉湯給他
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如果沒有做過 先在家裡多做幾遍 不要當天才第一次做
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所以那是我的期望囉，只希望能盡力做到最好，畢竟短期內也
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無法作給他吃了
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推
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包壽司應該是最好上手的了, 而且天氣熱也不會太油膩
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謝謝:)不過壽司真的就要早上起來作了，我也怕飯硬掉！看來
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我真的要多練習幾次！
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如果喜歡吃三明治也可以做三明治, 潛艇堡這類的食物
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放保鮮盒裡是不用擔心硬掉, 但要早起做就是@@
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推
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不然就是請他多擔當, 我之前也是有晚上做壽司隔天吃的經驗
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整捲就是先用保鮮膜包起來然後再裝在紙盒裡放冰箱的蔬果箱
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隔天吃的時候是海苔有點軟, 飯稍稍硬一點點而已~給你參考
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推
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玉子燒~~冰冰吃比熱熱吃更好吃，夏天吃醋拌黃瓜也很開胃
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推
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培根包蘆筍→油多的東西不適合當冷菜，可以改火腿包蘆筍再加
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點美奶滋
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推
07/03 20:01, , 39F
醉雞其實蠻好吃的~不過我不知道難不難XD冰涼的醉雞超好吃說
07/03 20:01, 39F
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