[食譜] 好吃又簡單的家常菜-豆乳苦瓜
今天要來跟大家分享一道簡單的家常菜
是媽媽常常煮給我吃的一到家常料理
大家可以參考看看歐^^
所需食材list
白苦瓜兩條
豆乳1.5塊
白糖1匙
白開水1碗
準備
step1 將苦瓜洗淨並去籽
step2 將苦瓜先剖半再對切，切成細條狀(也可以依照平常習慣吃苦瓜的習慣切法去切)
製作
step1 開小火，將白開水倒入鍋內
step2 加入豆乳與白糖調味(其實可依個人喜好口感決定要不要加糖)
step3 加入切好的苦瓜後蓋上鍋蓋
step4 約悶個十分鐘後測試苦瓜是否有軟，
並可在此時看一下剛剛調好的味道是否有被苦瓜稀釋掉
有變淡的話或是覺得需要味道再濃一點可以再自由斟酌要加豆乳或是糖
待苦瓜入味且變軟後就可以起鍋囉!!
這道菜因為有豆乳的關係
嚐起來的苦瓜不苦且有甘味
我本身原本也是怕苦瓜的人
自從媽媽有煮過這道菜之後我整個大愛!!
大家可以試試看歐^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.125.72
推
07/21 18:58, , 1F
07/21 18:58, 1F
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