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[問題] 蜂蜜要怎麼挑選才純？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (兩個心跳)時間15年前 (2011/07/22 15:33), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近我家這邊有蜂蜜節，想去買些蜂蜜回來加果汁之類 但是聽說蜂蜜也有不純的 雖說蜂蜜節，但不知道有沒有黑心商人^^" 妹妹說蜂蜜加上一些水然後搖晃，蜂蜜會呈現蜂巢的六角形形狀就是純的 她說她曾經在家試過，兩種蜂蜜，一個真的明顯，一個真的不明顯 姑且不管這個方法的可信度，但也不適合在購買時做這種動作吧..XD 所以想請問蜂蜜該怎麼挑選才知道是不是純的呢？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.156.107
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07/22 15:56, , 1F
google大神會教你
07/22 15:56, 1F
推
07/22 15:56, , 2F
外面買歐，如果能倒出來的話，倒些在衛生紙上，容易流動的
07/22 15:56, 2F
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07/22 15:57, , 3F
含水量就比較高，你單從外觀其實不容易（有些顏色很像，但
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07/22 15:58, , 4F
是含水量也是很高），加水搖晃就是靠泡泡的維持時間
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07/22 22:17, , 5F
消基會幾年前有驗過
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07/23 01:24, , 6F
請google吧,看氣泡看黏膩感看結晶看顏色雜質blabla一堆
07/23 01:24, 6F
推
07/23 02:18, , 7F
較混濁不澄清者看不到對面的為真蜜 因純蜜裡帶有花粉粒
07/23 02:18, 7F
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07/23 02:19, , 8F
泡水搖數下後有泡沫者為真蜜 因真蜜含酵素等蛋白質
07/23 02:19, 8F
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