[問題] 日本高湯粉有什麼替代品嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間13年前 (2012/01/04 18:24), 編輯推噓3(302)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
我在看親子丼的做法, 上面提到說醬汁裡要加日式高湯粉 但是我現在因為人在歐洲 沒有高湯粉,連烹大師也沒有 想請問 有沒有什麼替代品呢? 我有買過這裡的雞湯粉 但是會有一點點cream的味道 似乎不是清湯.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 77.190.104.11

01/04 18:46, , 1F
雞骨熬湯? 柴魚片高湯? 覺得不用很執著ㄧ定要哪樣東西
01/04 18:46, 1F

01/04 20:50, , 2F
它用日試高湯粉是因為要"柴魚"的味道..你可以用柴魚高湯
01/04 20:50, 2F

01/04 23:03, , 3F
我覺得柴魚、鰹魚粉或鰹魚醬油也OK~
01/04 23:03, 3F

01/04 23:13, , 4F
喔喔了解~ 謝謝:) 我後來加了一點點手邊的大骨湯湯塊粉
01/04 23:13, 4F

01/04 23:13, , 5F
味道還可以XD
01/04 23:13, 5F
文章代碼(AID): #1F12ZuGS (cookclub)
文章代碼(AID): #1F12ZuGS (cookclub)