[問題] 請問瓷碗可以用蠟燭加熱嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Tomato)時間12年前 (2012/10/20 19:13), 編輯推噓0(006)
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最近嘴饞想嘗試巧克力鍋, 家裡已經有個蠟燭加熱的底座 又不太想特別又多買一套鍋具(家裡廚房有點小)。 如果只是要用蠟燭保溫的話, 那能不能用一般比較厚的瓷碗代替? 在想蠟燭溫度大概兩三百度, 如果使用前先把瓷碗隨巧克力隔水加熱, 再放上蠟燭座時,整個碗的溫差比較小, 是不是不容易破了? 有沒有方法可以判斷器皿是不是和放在蠟燭上保溫? 請問有板友嘗試過嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.5.178

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你有微波爐或電鍋可用嗎?都可以拿來短暫加熱或是保溫
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10/20 19:15, , 2F
只是看起來比較沒情調XDD
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我做過, 用時沒事, 但後來洗時直接變兩半--我有等碗冷了才洗
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買專用的比較保險..印象中不少整組燒精油燈的餐具..
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陶鍋比較保險,不然你就繼續用其他金屬鍋隔水加熱吧
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10/21 15:08, , 6F
瓷器直接加熱,除非像是可以煮的康寧鍋 不然真的容易變兩半
10/21 15:08, 6F
文章代碼(AID): #1GWeTXD2 (cookclub)
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