[食譜] 番茄木耳雪白菇
看板cookclub (烹飪DIY)作者dressingfrad (dressingfrad)時間13年前 (2013/07/31 11:45)推噓0(0推 0噓 2→)留言2則, 2人參與討論串1/1
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最近雪白菇和鴻喜菇都在特價 一包才25
以前都好貴 只可惜番茄還是有點貴
那就來點搭配吧 跟木耳 超簡單
教授有說 油品還是要放在玻璃瓶比較好喔
今天來個蔬菜大拼盤 有白有紅有紫
本來是只要番茄啦 剛好有紅蘿蔔就一起下去囉
紅蘿蔔籤絲
番茄切開 木耳去蒂頭切條狀 雪白菇去掉底部就可以囉
開火加油
瓶口有濾網 所以不會手抖倒太多~
紅蘿蔔和番茄兩種需要油分的食材先下鍋
等炒一會後木耳也跟著下去
雪白菇用手剝開就可以囉
雪白菇會有點逼逼叫 就是水分被燒出來的時候
加入適量水分悶煮 讓菇吃醬汁味道
悶一下就可以起鍋囉~
雪白菇吸收了番茄和紅蘿蔔的香甜
木耳脆度剛剛好
而且顏色也很均勻
重點是用健康純度百分百的葡萄籽油做菜
健康就從根本開始喔~!!
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※ 編輯: dressingfrad 來自: 1.164.22.94 (09/22 20:54)
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