[食譜] OL便當菜-充滿奶油香的清爽牛肉丸(電鍋)
首次使用牛絞肉來作丸子
口味果然不同凡響
好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/leave0413/25139239
這次非常偷懶沒有步驟分鏡圖
因為作丸子手會弄髒很難拍阿~~
請大家多多包涵囉!
材料：
1.牛絞肉 半盒
2.全麥吐司 一片
3.白蘿蔔 一塊(約外面關東煮的分量)
4.醬油膏 2匙
5.鹽 少許
6.黑胡椒 適量
7.橄欖油 適量(若拌勻後沒有很乾不用加)
作法：
1.全麥吐司切碎跟牛絞肉一起拌勻
2.白蘿蔔切成小丁 跟土司與絞肉拌勻
3.加入調味料攪拌均勻
4.整成圓球狀
5.放入電鍋
跟白米一起煮(外鍋一杯水)
等電鍋跳起來就完成囉!!
我這次還在中間打了一顆蛋..一起下去蒸熟~
超好吃的喔!!!
牛絞肉的牛油香
土司吸附了肉汁並同時增加丸子的紮實感
另外白蘿蔔更是畫龍點睛! 讓這個牛肉丸香而不膩喔!
成功!
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08/02 11:13, , 1F
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