[食材] 帶殼牡蠣 開箱文 part2
無音樂圖文版：http://a90742.pixnet.net/blog/post/170696903
距離上一次的蚵蚵食記文不過半個月多一點點，又手滑訂了一箱>/////<
這次要寫的就是在上一回時常被拿出來比較的蚵男鮮蚵本舖！今天所購買的是$70/斤的兩
年老蚵喔~購買量為10斤！
老樣子，開箱文一定要有的……箱子！
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這箱子很明顯地比上次小多了！大概六成大吧？
總重量： 6.4Kg
比起《布袋鮮蚵》好搬很多，又輕又小。(布袋：11.2kg 不過是因為裡面有相當多的海水
)
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內部照片
這是我第四次訂他們家的蚵蚵了，之前並不覺得他乾淨，雖然這家老闆有強調他們用強力
水柱清洗，但自從上一次的經驗，我還真覺得他們家蚵蚵很乾淨！
當然還是一些沙，但不至於像《布袋鮮蚵》有泥和海水……以乾淨度來講蚵男大勝，但我
們暫且保留加海水對保鮮度是否有加分？
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蚵殼大小 由左自右，分別為箱中特大顆、中、小
其實…就我吃蚵蚵的經驗，蚵殼的大小好像跟肉的大小沒什麼關係…尤其是長度！厚度稍
為比較有差別，較厚的有可能打開來是一個很肥的蚵蚵！
就像最左邊他雖然蚵殼很長，但他的肉比起其他算是小的，就讓我繼續看下去──
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蚵肉大小 最左邊那顆就是剛剛最長的那顆，真是中看不重用XD
恩……我還是覺得蚵男家的殼好像比較好開，貝柱也比較容易脫落下來～布袋家意志比較
堅強（？）
其實在蚵肉大小上他們兩家似乎差距不算大，但蚵殼上，蚵男家平均比較大，讓我們來看
看上一回布袋家的蚵肉圖
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布袋家的蚵殼雖然比較小，但蚵肉長得相當滿！
回到蚵男鮮蚵本舖，來一張大蚵蚵特寫，
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緊接的是迷你蚵XD
沒照片了～
大部份我都是以250度全火烤十分鐘，不過今天我有在七分鐘時就拿起一顆來吃，吃起來
感覺更水嫩，尤其是貝柱上口感不會那麼硬，比較好吃～
7-10分鐘之間都不錯~最好的方式就是7分鐘時就站在烤箱旁邊開始吃，吃到10分時也吃完
了XDDDDD
這次10斤帶殼蚵仔+貨到付款的總金額為880，比起《布袋鮮蚵》稍微貴一點點，自己吃的
話其實我覺得兩家都不錯啦！
但是中秋節要請朋友來家裡烤肉的話，《蚵男鮮蚵本舖》感覺乾淨一點！
目前又像中一間有興趣的，叫作《澎湖郭家牡蠣》！不過短期……至少半個月內不會下手
吧（？）
如果你還沒看過我上一次的文章，歡迎點入觀看^^
【美食】布袋鮮蚵-開箱文 V.S. 七股蚵男鮮蚵本舖 食記心得文 網路美食訂購 生蠔/生
蚵/蚵仔/牡蠣/水產
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