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[問題] 美食節目的雞高湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (優文老祖)時間13年前 (2013/02/13 22:29), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
看美食節目時 常常會用到雞高湯 平常在家裡要用什麼東西來做? 是買雞粉還是雞湯塊還是雞骨來煮? 請問各位鄉民應該要怎樣用比較好? 另外 丁香魚 吻仔魚 普通的魚販都有在賣嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.18.229 ※ 編輯: uhmeiouramu 來自: 114.26.18.229 (02/13 22:31)
推
02/13 22:46, , 1F
自己要吃的，當然是用雞骨熬，但外面賣的幾乎全是雞粉煮的
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02/13 22:47, , 2F
雞粉和雞湯塊是同樣的東西。還有，用這個煮的恐怕比用雞骨熬
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02/13 22:47, , 3F
的，還讓一般人覺得比較有味道，還好吃…
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推
02/13 23:01, , 4F
買雞湯用骨架 烤熟後丟入悶燒鍋熬高湯
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直接買高湯罐頭最方便
02/14 05:09, 5F
推
02/18 08:16, , 6F
節目求方便多用雞粉煮高湯，但自己要吃的建議買雞骨架熬。
02/18 08:16, 6F
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