[問題] 請問何處可買較便宜的琺瑯鍋呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dream)時間13年前 (2013/02/16 16:26), 編輯推噓3(304)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
因為想做果醬 查詢資料已知琺瑯鍋最為恰當 因身邊沒有適當鍋具 也不想多花錢 所以之前使用不沾鍋來替代 此次想試試看 使用琺瑯鍋來熬煮果醬 順便了解一下使用琺瑯鍋和不沾鍋的所產出果醬之差異 所以想請教何處可以買到較便宜和適當的琺瑯鍋 原PO處於文山區 主要以捷運為交通工具 過年期間曾至高雄的costco尚未看到琺瑯鍋 不知北部costco是否會有 謝謝 --

02/16 17:12, , 1F
沒有非琺瑯鍋不可,不鏽鋼鍋底夠厚+用木匙攪拌也可以的
02/16 17:12, 1F
擔心的點 1 假如燒焦後需要刷洗不鏽鋼鍋需要使用鋼刷 擔心會造成不鏽鋼鍋傷痕(我很愛此不鏽鋼鍋) 2 請問為何需要是使用木匙攪拌而不是其他用具?

02/16 18:02, , 2F
品質好的不鏽鋼鍋,如樓上所說鍋底夠厚的話
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02/16 18:02, , 3F
就算燒焦,清洗也不會困難吧
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起碼我的經驗是比Le Creuset 還不易黏鍋底
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從來沒有需要用鋼刷過~
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02/16 18:12, , 6F
我用不鏽鋼鍋+長柄湯匙+矽膠刷 從沒燒焦過
02/16 18:12, 6F

02/16 18:31, , 7F
不銹鋼鍋煮果醬很OK啊,不要太久都不理他,應該很難焦
02/16 18:31, 7F
謝謝您 ※ 編輯: RD10 來自: 111.240.202.151 (02/16 18:57)
文章代碼(AID): #1H7qASyL (cookclub)
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