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[問題] 小蕃茄如何快速去皮？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿金)時間13年前 (2013/02/20 11:05), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
小弟的寶寶大概六個月大， 我正在幫她作嬰兒副食品， 以往都用大蕃茄， 在尾部的地方劃上十字， 丟下去水煮， 熟透後撈起來就可以輕易的去皮了。 昨天我老婆買了一大盒小蕃茄！ 這下難搞了。 一顆一顆剝皮一定很麻煩。 有什麼妙計嗎？ :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.236.1.96
推
02/20 11:44, , 1F
可以參考醃小番茄的作法 我是頭切掉一點下去燙
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02/20 11:45, , 2F
之後從尾端擠一下整顆肉就出來了
02/20 11:45, 2F
推
02/20 11:47, , 3F
先冷凍 拿出來解至半凍時邊沖手邊剝 很快就掉下來
02/20 11:47, 3F
推
02/20 15:10, , 4F
我的方法跟一樓一樣!!!
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02/20 15:55, , 5F
葉子那邊就是頭對吧？
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02/20 17:48, , 6F
推一樓
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推
02/20 23:37, , 7F
推一樓好方法:)
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推
02/21 10:52, , 8F
葉子就是頭沒錯~我都偷吃步葉子不拔 直接切
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推
02/23 00:22, , 9F
我在網路上看過一個方法，實際操做過比水煮方便很多，
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02/23 00:24, , 10F
拿根叉子叉在頭，用瓦斯爐烤，很快。
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