[問題] 用氣炸鍋料理裹麵包粉的食材
過年家裡用新買的氣炸鍋要炸從外面買回來的炸蝦
不日本料理店那種
只是蝦子外層過三關（麵粉、蛋液、麵包粉）
炸好後,吃下去外層的麵包粉不像油炸後
比較像烤乾的吐司,有重重的麵包麵粉味
炸雞塊薯條都不會有這樣情形
是沒炸透還是有撇步能提供呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.17.13
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