[問題] 鹹起司爆米花味道上不去
因為沒有冰箱所以就不買奶油，直接用沙拉油爆
(本來想買乳瑪琳，但版友不推，所以就沒買來用了~~)
家裡只有電磁爐，鍋熱後加油，油熱後再放玉米粒，
邊爆邊晃鍋子，聲音出現間隔後變小火
以上都很ok，爆米花超好吃
but
鹽不是沒味道就是過鹹，到底要怎麼上味道啊啊啊啊
《不成功方式一》
熱油時順便加入一匙鹽(鍋子小，所以玉米粒都是用米量杯的八分滿的量)
熱了之後開始爆，爆完後倒出來灑起司粉
起司粉又臭口感又不好，所以超失敗…，當然鹽也沒有均勻，有的完全無味，有的超鹹
《不成功方式二》
熱油後爆玉米花，爆到一半打開蓋子"迅速"倒起司粉和鹽(因為爆米花會亂噴 XD)
也是邊爆邊搖晃，但完成後，起司和鹽還是沒有沾上爆米花，起司粉的口感還是怪可怕的
《不成功方式三》
熱油後倒玉米花拌過後就放鹽和起司粉
嗯……… 不但沒上味，鍋子超黑的………
跪求調味加入的最佳時機啊啊啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 106.1.91.83
推
02/20 19:58, , 1F
02/20 19:58, 1F
→
02/20 19:59, , 2F
02/20 19:59, 2F
推
02/20 20:06, , 3F
02/20 20:06, 3F
→
02/20 21:22, , 4F
02/20 21:22, 4F
→
02/20 21:22, , 5F
02/20 21:22, 5F
推
02/21 06:32, , 6F
02/21 06:32, 6F
→
02/21 06:33, , 7F
02/21 06:33, 7F
推
02/21 11:29, , 8F
02/21 11:29, 8F
→
02/21 11:30, , 9F
02/21 11:30, 9F
---------------------------------------------------------------------
謝謝分享~
我的鍋子就是煮兩碗泡麵比較剛好的湯鍋
下一次看來要把玉米粒的量再減少到1/3量杯再加調味料下去熱著拌
不過奶油有點麻煩，要再想想有什麼取代方式………
※ 編輯: aminyoyo 來自: 106.1.91.83 (02/21 15:38)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章