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[心得] 懶人食譜的極致

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (.)時間13年前 (2013/02/21 04:05), 編輯推噓42(42推 0噓 7→)
留言49則, 45人參與, 最新討論串1/1
自己一個人在外面住 自己煮晚餐 總是想辦法能多懶就多懶 因而不斷的改良煮飯的步驟 下面幾個點子和大家分享 也希望能拋磚引玉 希望大家也提供懶惰方法 越懶惰越成功 能讓我有更多菜色的變化XD ps. 通篇引入一個自創參數"清洗懶度"來作為比較基準 清洗懶度是: "打開食材包裝的瞬間 ~ 整餐吃完" 會需要用到的器具全都納入計算 === 蒸水餃 冷凍水餃千萬不要用煮的 a 盤子用高麗菜葉鋪底 b 擺水餃 c 整盤放到電鍋蒸 外鍋一杯水 訣竅 高麗菜鋪底能讓水餃不會沾盤子 吃的時候不會破 洗盤子的時候也不會有黏底的東西 (要把黏底的東西泡水 或是用力刷 也是非常討厭的) 而且能吃水餃配蔬菜 加上高麗菜耐久煮的特性 = 完美 清洗懶度: 水煮 一個盛盤的盤子 + 一雙筷子 + 一個鍋子 + 湯勺(撈水餃) 蒸 一個盛盤的盤子 + 一雙筷子 === 煎雞腿排 補圖: http://ppt.cc/yP7G (正名: 嫩炒三色什錦蔬菜襯油煎超市雞大腿排佐奶油西式九層塔碎葉) a 超市包裝好去骨雞腿排 放到一人份平底鍋煎 b 雞腿排八分熟之後在平底鍋空位打個蛋 c 同時放入超市整包切好的花椰菜等簡單且出水較少的蔬菜 d 按口味撒上鹽巴 黑胡椒 奶油 美式義式香料等等 e 一切熟成後，"整鍋"端走 訣竅 "絕對不可以"動用鍋鏟 (會增加清洗懶度) 若雞肉和蔬菜需攪動翻面 則用筷子 雞肉可用各種肉類代入 選用出水較少的蔬菜是因為: 有些葉菜煮了之後會大量出水 這會讓肉的部分不是那麼的好吃 有種泡爛爛的感覺 但是調味的好 應該還是一樣的好吃! 清洗懶度: 一個一人份平底鍋 + 一雙筷子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 204.96.168.3 ※ 編輯: sean72 來自: 204.96.168.3 (02/21 04:08) ※ 編輯: sean72 來自: 204.96.168.3 (02/21 04:11)
推
02/21 04:12, , 1F
我喜歡 真的是超懶XDDDD
02/21 04:12, 1F
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02/21 04:15, , 2F
洗砧板這種笨重東西是我萬萬不得以的選擇...
02/21 04:15, 2F
推
02/21 04:36, , 3F
完全就是我的風格!!大推^^
02/21 04:36, 3F
推
02/21 04:45, , 4F
推推ㄊㄨㄟ
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推
02/21 05:21, , 5F
推! 我也好懶得收拾殘局!
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02/21 05:56, , 6F
有人也能分享一下大絕招嗎?
02/21 05:56, 6F
推
02/21 06:48, , 7F
用高麗菜當蒸盤紙也很環保也可以減少垃圾.. 聰明又簡單推
02/21 06:48, 7F
推
02/21 06:52, , 8F
白菜比高麗菜耐蒸煮，也好吃。
02/21 06:52, 8F
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02/21 06:57, , 9F
要懶就是用煮的容器跟工具直接吃 還有撕得開的東西就不切
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02/21 06:58, , 10F
比如一人份要吃的菜葉 根本不想拿刀子XD
02/21 06:58, 10F
推
02/21 07:59, , 11F
高麗菜好難處理 我都吃大陸妹XD
02/21 07:59, 11F
推
02/21 09:17, , 12F
XDDD大推整鍋般走XDD
02/21 09:17, 12F
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02/21 09:33, , 13F
XDDDD 好方便
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02/21 11:15, , 14F
超懶的XD
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02/21 11:22, , 15F
XDDD 清洗懶度相當實用 多來幾個食譜吧!!
02/21 11:22, 15F
推
02/21 11:46, , 16F
冷凍水餃用蒸的比較好吃是真的!!
02/21 11:46, 16F
推
02/21 12:18, , 17F
之前有一篇烤吐司，也超懶!
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推實用XD
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推
02/21 12:24, , 19F
太妙了!
02/21 12:24, 19F
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02/21 12:34, , 20F
妙用阿!!!今天來蒸水餃試試!!
02/21 12:34, 20F
推
02/21 13:40, , 21F
good~我也愛一鍋煮到底~
02/21 13:40, 21F
推
02/21 14:26, , 22F
素不錯，不過買台洗碗機的感覺更好。啥哩哩叩叩都丟進去
02/21 14:26, 22F
推
02/21 14:38, , 23F
哈哈哈哈學生味超濃的
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讚 省時省力啊XD
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02/21 16:00, , 25F
有道理 我還沒想到鋪高麗菜XD
02/21 16:00, 25F
補上雞腿排的圖 ※ 編輯: sean72 來自: 98.145.136.10 (02/21 16:43)
推
02/21 16:52, , 26F
不錯不錯
02/21 16:52, 26F
推
02/21 17:00, , 27F
超實用的，我也要試試蒸水餃
02/21 17:00, 27F
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02/21 17:11, , 28F
好文推一個 我煮義大利麵也超懶的 麵醬做好後 多加些水 直
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02/21 17:12, , 29F
接把義大利麵丟進去一起煮 這樣也可以少洗一個鍋子 \
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推
02/21 17:44, , 30F
有懶有推
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推
02/21 18:04, , 31F
推整鍋端走XDDD
02/21 18:04, 31F
推
02/21 18:13, , 32F
善用料理紙 可以連鍋子都不必洗
02/21 18:13, 32F
推
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試過蒸水餃，不知是否油沒逼出(?)每次這樣吃必暈啊QQ
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就是吃東西太油膩的那種暈。一個人煮飯也都大鍋吃XD
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推
02/21 22:14, , 35F
棒!!我也喜歡一鍋完成的東西，尤其是一人吃的時候
02/21 22:14, 35F
推
02/21 23:10, , 36F
整鍋端走+1 XDD
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推
02/22 08:56, , 37F
懶的專業 推~ 期待更多分享
02/22 08:56, 37F
推
02/22 10:04, , 38F
我覺得煮東西都差不多這樣啊.........
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推
02/22 16:02, , 39F
不推不行....太讚了！
02/22 16:02, 39F
推
02/22 17:03, , 40F
原po太強了，100分!!!
02/22 17:03, 40F
推
02/22 22:39, , 41F
下次試試看!!太強XDDD
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推
02/22 23:16, , 42F
X好文章！
02/22 23:16, 42F
推
02/23 23:45, , 43F
好讚 期待更多分享~
02/23 23:45, 43F
推
02/24 00:20, , 44F
我是有韓國人都這樣 煮好一整鍋直接吃
02/24 00:20, 44F
推
02/24 21:20, , 45F
推推 好棒
02/24 21:20, 45F
推
02/24 21:40, , 46F
太棒了
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推
02/25 23:36, , 47F
第一個食譜我也曾經原po做法完全一模一樣做過XD共鳴!!
02/25 23:36, 47F
推
03/01 01:17, , 48F
大推整鍋端走XDD
03/01 01:17, 48F
推
02/11 06:10, , 49F
真是適合我這個懶人阿XDDDDDDDDDDDD
02/11 06:10, 49F
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