[問題] 有關揉麵團的檯子

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (AandC)時間13年前 (2013/02/21 17:34), 編輯推噓5(5013)
留言18則, 13人參與, 最新討論串1/1
自從學了做麵包之後 還蠻常會想做麵包來吃的 但是我一直有一個疑惑的地方 大家都是用平常切菜的地方來揉麵團嗎? 還是在甚麼特別用來揉麵團的空間? 因為揉麵團的時候 麵團會直接放在桌上 在平常切菜洗菜的檯子上 總覺得有點不是那麼乾淨耶 所以使用起來心裡都會有點障礙 但是在一般書桌還是餐桌上揉感覺更奇怪 還是說去買一個揉麵團時用的墊子之類的? 大家的情況是如何呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.54.71

02/21 17:54, , 1F
檯子上鋪保鮮膜就好了
02/21 17:54, 1F

02/21 18:08, , 2F
可是我這樣做麵糰都會黏住耶^^"
02/21 18:08, 2F

02/21 18:10, , 3F
光滑的桌面擦乾淨 會黏就灑些麵粉在桌上
02/21 18:10, 3F

02/21 18:13, , 4F
平常切菜的桌面清潔消毒過後才用。
02/21 18:13, 4F

02/21 18:33, , 5F
可買長方形不鏽鋼盤來揉,也不用擔心麵糰灑的到處都是
02/21 18:33, 5F

02/21 18:34, , 6F
五金行或小北都有賣,200元內有找,還可挑適合的尺寸
02/21 18:34, 6F

02/21 18:36, , 7F
即使是一般的桌面,沒有灑麵粉也容易黏阿
02/21 18:36, 7F

02/21 18:40, , 8F
矽膠墊/揉麵布 網拍可以買到台灣製造的 很好用~
02/21 18:40, 8F

02/21 18:41, , 9F
好用又好收納 再加上防沾擀麵棍 使用手粉機率大減
02/21 18:41, 9F

02/21 18:42, , 10F
重點是防滑,不會亂動
02/21 18:42, 10F

02/21 19:19, , 11F
我是準備一個乾淨的砧板專門揉麵用
02/21 19:19, 11F

02/21 22:40, , 12F
我使用容積較大的不鏽鋼鍋,可盡量讓麵粉留在鍋內
02/21 22:40, 12F

02/21 22:41, , 13F
惟不鏽鋼表層的清潔保養要注意
02/21 22:41, 13F

02/21 22:49, , 14F
矽膠墊+1
02/21 22:49, 14F

02/22 00:33, , 15F
推矽膠墊
02/22 00:33, 15F

02/23 06:47, , 16F
用保鮮膜的話,四個角要用膠帶貼住才不會被黏起來
02/23 06:47, 16F

02/23 11:26, , 17F
非常謝謝大家的意見,我知道該怎麼做了!!
02/23 11:26, 17F

02/24 08:38, , 18F
最近剛買矽膠墊 真的很棒很好用 手粉大量減少又乾淨!
02/24 08:38, 18F
文章代碼(AID): #1H9UeXyg (cookclub)
文章代碼(AID): #1H9UeXyg (cookclub)