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[問題] 怎麼捲壽司

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (肥仔)時間13年前 (2013/02/26 01:48), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
一直想做壽司 但是材料都準備齊全了 就是捲不緊 飯跟材料都會掉出來 請問原因在哪裡? 很想很想把壽司做好耶 麻煩各位了 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.189.183
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食材擺好，開始捲第一個捲的時候，轉好了要往內擠..
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這樣說了不知道你懂不懂..就是右手要稍微往身體那壓一下。
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推
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就是不可以直直捲下去，第一段(前幾公分)先用海苔+飯把料
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先捆住包起來，要用力壓! 之後再順順捲..捲好後海苔的末端
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要朝下放，讓整卷壽司壓著固定 這樣才不會打開
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上YOUTUBE看一下就懂了..
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推
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youtube上有一則日本龜甲萬醬油教人卷壽司的影片
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我之前就是看那學會的
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