[食譜] 日式簡易愛妻便當又一發。

看板cookclub (烹飪DIY)作者nawi (nawi)時間13年前 (2013/02/26 21:57)推噓2(2推 0噓 2→)

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http://japaneasycooking.pixnet.net/blog/post/74129818 謝謝大家對愛妻便當的喜愛有些人會留秘密留言給我最近很忙，也不得不來一發謝謝大家的照顧。以下: 南瓜紅豆煮: 材料 : 南瓜1/8個。調味料: 酒一大匙，醬油一大匙，糖或味霖1/2大匙。先把南瓜籽挖掉，切小塊，接著放入耐熱容器，用保鮮膜蓋上，微波3~4分鐘變軟就可以了。紅豆可以使用現成紅豆湯罐頭，撈一點起來備用。平底鍋放已軟嫩的南瓜，皮可以留著，看起來比較漂亮。接著依序放入調味料，再加入適量紅豆和紅豆湯，蓋上鍋蓋，煮到沒有汁液為止即完成。因為我發現吃紅豆湯"那個"來的時候肚子比較不會痛，而且不會反應劇烈所以我家都一定會有一鍋紅豆湯，每天喝的到。若是沒有現成的，可以用買的。又南瓜這類甜蔬菜我實在不愛，因為我覺得熟食就該吃鹹的，甜的有點噁心但這道煮出來有南瓜的濃郁，但因為有醬油香，因此吃起來很順口。花椰沙拉材料 : 綠色花椰菜+白色花椰菜+小番茄皆依各人喜好適量。醬料: 橄欖油，醋1/2大匙，糖1/2大匙+1/3酒，少許鹽和幾滴醬油。綠菜花和白菜花切成適當小塊，用滾水燙至軟。(若滾了之後就可以注意要關火了。) 小番茄對切。擺盤後，淋上醬汁即可。其實我沒有醬料，沒味道我也吃得下去，但老公一定要加點什麼，我只能說橄欖油很適合配上醋，有種洋風味，原來餐廳的沙拉自己也可以做大家可以試試看。洋蔥蛋材料: 洋蔥1/8個，蛋一個，少許鹽和胡椒。洋蔥先炒香，放入蛋汁，等稍微凝固成型時，就可以開始拌炒，再灑上鹽和胡椒。這道只是拿來充數的，因為便當多了一個洞XD 我想應該大家都會，就不多說了。 -- http://asaalah.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.174.52.210 ※ 編輯: nawi 來自: 114.174.52.210 (02/26 21:59)