[食譜] 蘆筍肉捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者QQminiai (I am 愛力獅)時間13年前 (2013/03/01 13:07)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文這裡看 http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/31776613 材料~ 冰箱剩下的蘆筍這次使用約50根火鍋肉用的五花肉片 5片 (原本是要用培根的，可是我家現在冰箱偏偏沒有，只好拿這個魚目混珠啦) 太白粉，可用可不用前置作業.. 起熱水鍋，蘆筍丟下去川燙2分鐘就可以快點起鍋瀝乾了~ 把約10根的蘆筍們捲進肉片~ 如果你的手不巧的，可以抹點太白粉封口，阿如果你跟我一樣覺得等等煎下去，如果毀了就毀了的人，那就不用抹太白粉啦~ 要煎了要煎了!!!!! 包好的蘆筍肉捲們封口朝下放在鍋子上，用冷油冷鍋煎就可以，不要開太大的火，中火就可以。封口縮起來後就用夾子慢慢翻面~ 這時就可以下調味料啦米酒一顛顛醬油一顛顛冰糖或是紅糖或是黑糖也是一顛顛黑醋一顛顛因為狠快就熟了所以也不要煎太久因為蘆筍會黑掉......... 起鍋擺好盤就可以灑點黑胡椒和羅勒也可以再灑點芝麻就好漂亮囉! -- http://alicequeen.pixnet.net/blog 囧家物語每日上映中 https://www.facebook.com/AlicesVoice 愛力獅-Alice's Voice -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.182.216 ※ 編輯: QQminiai 來自: 114.24.182.216 (03/01 13:07)