[問題] "電子鍋"煮紅豆薏仁湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (♥白麝香)時間13年前 (2013/03/01 22:42), 編輯推噓7(7012)
留言19則, 11人參與, 最新討論串1/1
爬文發現都是電鍋或瓦斯爐煮紅豆湯 不曉得電子鍋要怎麼煮才會成功呢?? 第一次煮…希望可以請版上有經驗的人分享:) 因為無法在外鍋加水(底部不是像電鍋那樣) 可以直接放在內鍋煮嗎?? 另外是看到有人說煮滾了之後再加糖, 加糖後再讓它滾一次, 不曉得電子鍋也是一樣嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.10.52

03/01 22:49, , 1F
糖一定是紅豆煮爛才能加
03/01 22:49, 1F
好的!!

03/01 22:49, , 2F
電子鍋也可以用蒸的,或是用煮稀飯的模式煮
03/01 22:49, 2F
請問水的比例也是1:1嗎?  紅豆:薏仁:水=1:1:1??

03/01 23:00, , 3F
你用這種比例會煮出一鍋又乾又硬的紅豆薏仁「飯」
03/01 23:00, 3F

03/01 23:01, , 4F
而且建議紅豆和薏仁分開煮好再混合,兩者煮透的時間有差
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所以水的比例要多一點就是了?@@” 

03/01 23:13, , 5F
紅豆先泡 泡完先煮一遍 再加薏仁煮 水要多好幾倍
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03/01 23:17, , 6F
薏仁比紅豆難煮爛吧...
03/01 23:17, 6F

03/01 23:28, , 7F
水至少要4倍以少吧,你煮稀飯也不可能用1:1煮啊
03/01 23:28, 7F

03/01 23:28, , 8F
03/01 23:28, 8F
喔喔…我只有煮過飯.. 那我試試看~謝謝:>

03/01 23:31, , 9F
你參考看看49445篇
03/01 23:31, 9F
有看到了 謝謝:)

03/01 23:57, , 10F
電子鍋是不是有煮稀飯的選項?內鍋也照煮稀飯的比例或是水
03/01 23:57, 10F

03/01 23:58, , 11F
再加多一點,我煮湯或煮紅豆湯都隨便加,但是水要多就是了
03/01 23:58, 11F
有呀 只是我沒煮過稀飯 只拿來煮飯跟煮泡麵QQ" 我試試水加多煮 謝謝:) ※ 編輯: salespace 來自: 111.255.10.52 (03/02 00:34)

03/02 21:27, , 12F
紅豆比薏仁難煮爛才對
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03/03 01:14, , 13F
現在都沒有實驗的精神了嗎?
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03/03 01:14, , 14F
犯一次錯保證印像深刻
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電子鍋跟電鍋差在那邊?
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03/03 07:58, , 16F
樓上認真的嗎...
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e大笨版需要你XDDD
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03/03 14:06, , 18F
電子鍋請到廚房看煮飯的那顆 電鍋請看國貨大同XDD
03/03 14:06, 18F

03/03 19:06, , 19F
我也不知道電子鍋跟電鍋差在哪...
03/03 19:06, 19F
文章代碼(AID): #1HCBvB4s (cookclub)
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