[問題] 請問東坡肉不用棉繩可以嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (AandC)時間11年前 (2013/03/06 17:11), 編輯推噓5(506)
留言11則, 10人參與, 最新討論串1/1
最近想要做東坡肉 可是問過附近的超市(全聯及頂好)都沒有賣棉繩 真不知道要去哪裡找棉繩耶 請問如果不綁棉繩的話 做出來的肉會有甚麼狀況呢? 或者 請問在台北市善導寺站光華商場附近 有沒有有賣棉繩的地方呢? 非常感激 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.53.94

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文具店就可以買囉
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03/06 18:38, , 2F
不綁繩頂多形狀不漂亮而已 於風味無損
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03/06 18:55, , 3F
不綁肉會越魯越大塊看起來會爛爛的…
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不過反正到胃裡都一樣也沒有關係XD…
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沒關係,但翻面時小心點就好
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若你是整塊大塊的沒差,但小塊的不綁會散掉,差很大
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形狀不美,可以去中藥行跟他買或要
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大創就有賣囉
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非食品用的棉繩請注意漂白劑與螢光劑
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去中藥行+1;或是去雜貨店買包棕子的棉繩也可以
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上次去五金行買,看到上面貼的名字就叫「東坡繩」
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文章代碼(AID): #1HDmXFCr (cookclub)
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