[心得] 第一次烹飪挑戰高麗菜捲!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者heeeee (sarena(L))時間13年前 (2013/03/10 20:17)推噓1(1推 0噓 2→)

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烹飪版首po:) 自己也是烹飪新手如果有什麼建議也請指導一下我謝謝! 希望有一天可以煮給爸媽吃:) --------------------------------- 圖超多無音樂網誌版:) http://www.wretch.cc/blog/cowandnin/20054013 ------------------------------------------------- 由於我是大學生,在外面租屋,家中只有瓦斯爐又不想要每天只能燙燙麵煎煎肉!! 決定每個星期都要做一道真正的料理! 第一個禮拜就決定要挑戰高麗菜捲了!! 所以首先出發去全聯備料:) 使用到的食材:一顆高麗菜一盒絞肉,洋蔥半顆,火鍋料蟹肉棒半盒,鹽,糖,醋,辣椒適量食材都清洗過後首先就先來準備高麗菜捲重要的環節內餡蟹肉棒純粹私心喜歡:) 撕成細條預備絞肉調味後洋蔥也切成小塊接著就全部絞在一起放一邊囉 (後來有發現蟹肉棒不該加太多有點難包) 高麗菜剝成一片一片的(烹飪新手剝壞了[很多片...) 去掉中間硬硬的梗,我有試著幾片沒有去掉後來很難包太硬了,所以還是去掉比較好放入熱水中煮軟接著就是包入剛剛準備好的內餡我沒有用東西固定,原本有點擔心會散開,但後來都沒有所以只要內餡不要包太超過好好折都不會散開的!! 因為家中沒有什麼厲害的湯底,所以材料使用了味增當湯底:)! 放入高麗菜捲煮15分鐘後... 噹噹噹完成~~!!! 這道料理最驚艷的就是湯了吸收了肉和高麗菜的甜整個超好喝的:)!! 烹飪新手的第一道菜大成功!!(應該XD) 大家也可以馬上動手試試看喔~ ----------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.140.194