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Re: [問題] 關於乳酪

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間13年前 (2013/04/13 10:52), 編輯推噓7(7推 0噓 4→)
留言11則, 3人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
想順便借問一下，之前去義大利時，旅館提供的早餐中，有一道是火腿+乳酪。 火腿跟一般三明治或家裡吃的那種不一樣。 火腿肉裡貌似有黑胡椒和橄欖片，這種火腿配切片乳酪超好吃! 最近在學校附近的超市找到類似的火腿片，但不知道要配哪種乳酪才好。 想請問有沒有知道的人可以為我解答，多謝!! ※ 引述《tayaan (費格特)》之銘言： : 各位大大好，小弟目前在歐洲念書中，之前旅行的經驗理 : 在Hostel附贈早餐吃到一種乳酪，很軟然後濕度也頗高， : 相當好吃，但是我忘記把它的名字抄下來了囧 : 他是白色的，形狀是切片的蛋糕狀，已經確定不是Brie : (因為我今天在超市買了Brie結果不是我要的 Q_Q) : 感謝各位的解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 142.151.147.171
推
04/13 11:24, , 1F
Provolone or Mozzarella 都可以
04/13 11:24, 1F
推
04/13 11:30, , 2F
自己谷歌圖片，關鍵字 italian prosciutto
04/13 11:30, 2F
→
04/13 11:31, , 3F
你會找到你想要的吃過的，也可英文搜:
04/13 11:31, 3F
→
04/13 11:32, , 4F
Italian dry cured ham with cheese 意大利起士臘肉卷
04/13 11:32, 4F
感謝dany大大!! ※ 編輯: bbwlike 來自: 142.151.147.171 (04/13 17:37)
推
04/13 17:48, , 5F
不客氣 : )
04/13 17:48, 5F
推
04/14 00:46, , 6F
porovolone會比較好，swiss也可以。
04/14 00:46, 6F
感謝george大，不過swiss是不是味道比較重? ※ 編輯: bbwlike 來自: 142.151.146.45 (04/14 10:01)
推
04/14 11:21, , 7F
你順便谷歌 bologna sausage 這是碎肉攪細後做成的火腿
04/14 11:21, 7F
→
04/14 11:22, , 8F
通常這種再製香腸才比較容易塞香料下去調味, ex.黑胡椒。
04/14 11:22, 8F
dany，用這個關鍵字我找到了當初吃的火腿!! 應該是mortadella沒錯，真是太感謝你了!!! ※ 編輯: bbwlike 來自: 142.151.146.45 (04/14 11:41) ※ 編輯: bbwlike 來自: 142.151.146.45 (04/14 11:45) ※ 編輯: bbwlike 來自: 142.151.146.45 (04/14 11:47)
推
04/14 23:12, , 9F
沒，只是突然想到你吃的裡頭有摻香料(黑椒&橄欖)，應該是
04/14 23:12, 9F
→
04/14 23:14, , 10F
香腸(sausage), 不是火腿(ham), 一開始想錯方向
04/14 23:14, 10F
推
04/15 13:11, , 11F
mortadella很大片 想成是火腿也很正常
04/15 13:11, 11F
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1
4
[問題] 關於乳酪
tayaan
13年前, 04/13
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1
4
[問題] 關於乳酪
tayaan
13年前, 04/13
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