[食譜] 辣辣「麻婆豆腐」好下飯！(簡易版)
辣辣「麻婆豆腐」好下飯！
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有時午餐的時候不知道要吃甚麼，看看冰箱中有絞肉&豆腐，簡單的做個麻婆豆腐配飯吃
，帶著微辣的口味好下飯，簡單輕鬆解決一餐。這次做得沒有先爆香花椒，但這是個人喜
好，喜歡的可製作花椒油最後放入，會再多一個風味。
美 味 度：三顆半
難 易 度： 二顆星
總評：喜歡微辣的口味，用豆瓣醬燒一下豆腐，真是下飯。
材料：
絞肉：200g
板豆腐：半塊
蔥末：1茶匙
薑末：1茶匙
蔥 ：1支
調味料
醬油：1大匙
酒 ：1大匙
豆瓣醬：2大匙
水 ：2大匙
作法：
step1：使用名豐豆腐板豆腐半塊
step2：切小塊，並滾水川燙
step3:放入約1匙油，放入薑、蒜爆香。
step4：加入絞肉拌炒至半熟。
step5：加入調味料
step6：放入豆腐燒一會兒(3-5mins)因為我家是電磁爐所以要燒比較久。
step7：撒上蔥花
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