[問題] 酒要怎麼變醋?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (俺是耕田的)時間13年前 (2013/05/15 22:24), 編輯推噓3(302)
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是這樣的 我家醃了一些梅子 結果好像比例不太對 都變成酒了 可是我們家都不喝酒的 丟掉也很可惜 請問可以添加什麼東西 讓他變成醋嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.123.191

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酒醃壞了就變成醋了XD,加些米醋或果醋看看~
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醋酸菌發酵要有空氣
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加氧氣
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你應該那這個去跟別人換啊 XDD
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你該不會沒加菌種吧XD
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文章代碼(AID): #1HavgIgh (cookclub)
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