[問題] 優格不凝固怎辦?
看板cookclub (烹飪DIY)作者bluesky1167 (我是一隻不會游泳的魚)時間13年前 (2013/05/16 11:18)推噓4(4推 0噓 23→)留言27則, 4人參與討論串1/1
昨晚興高采烈的收到普羅拜爾的優格機
立馬來試用看看
昨晚大概十點出頭開始放進優格機讓他發酵
我是直接用光泉低脂牛奶+普羅拜爾的菌粉
內罐是1000ml 但是牛奶不夠所以沒裝滿 大概3/4左右
今天早上八點多起床一看 內罐是溫熱的沒錯 但是我的優格怎麼這麼水!!!
有看了一下說明書 這好像是離水作用?!
且說明書指示如果發現有離水作用要減少發酵時間??
又說如果離水作用超過一半的話 = 失敗 不建議食用
我是有吃一咪咪試試看 就是酸酸的
但是真的好水.....早上急著上班
我本來想放回優格機讓他在發酵 但是因為要上班我怕我回來優格就壞掉了
所以我就直接冰冰箱=口=
剛剛爬文 有板友說牛奶要先讓他退冰在和菌粉混合嗎??
會是這個步驟的問題嗎?? 還是本身優格機溫度不夠的問題??
跪求大大指示>< 所以我第一次做的優格是去了了(台)了嗎??
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.170.125.39
推
05/16 11:46, , 1F
05/16 11:46, 1F
→
05/16 11:49, , 2F
05/16 11:49, 2F
→
05/16 11:49, , 3F
05/16 11:49, 3F
推
05/16 11:49, , 4F
05/16 11:49, 4F
推
05/16 11:49, , 5F
05/16 11:49, 5F
→
05/16 11:49, , 6F
05/16 11:49, 6F
→
05/16 11:50, , 7F
05/16 11:50, 7F
→
05/16 11:55, , 8F
05/16 11:55, 8F
→
05/16 11:55, , 9F
05/16 11:55, 9F
→
05/16 11:56, , 10F
05/16 11:56, 10F
→
05/16 11:56, , 11F
05/16 11:56, 11F
→
05/16 11:57, , 12F
05/16 11:57, 12F
推
05/16 11:57, , 13F
05/16 11:57, 13F
→
05/16 11:57, , 14F
05/16 11:57, 14F
→
05/16 11:58, , 15F
05/16 11:58, 15F
→
05/16 11:58, , 16F
05/16 11:58, 16F
→
05/16 11:59, , 17F
05/16 11:59, 17F
→
05/16 12:35, , 18F
05/16 12:35, 18F
→
05/16 13:10, , 19F
05/16 13:10, 19F
→
05/16 13:10, , 20F
05/16 13:10, 20F
→
05/16 17:41, , 21F
05/16 17:41, 21F
→
05/16 17:41, , 22F
05/16 17:41, 22F
→
05/16 17:41, , 23F
05/16 17:41, 23F
→
05/16 17:41, , 24F
05/16 17:41, 24F
→
05/16 17:45, , 25F
05/16 17:45, 25F
→
05/16 17:45, , 26F
05/16 17:45, 26F
→
05/16 21:15, , 27F
05/16 21:15, 27F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章