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[問題] 花椒&絞肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ㄐㄐㄐ)時間13年前 (2013/05/16 20:28), 編輯推噓2(2推 0噓 9→)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
我只是個在外面租房子的大學生 昨天一時興起想吃麻婆豆腐，然後今天就去找了食譜做了出來 平常做菜的時候不會用這麼多佐料之類的東西 雖然都買很少但是還是剩下很多花椒薑蔥蒜 想問問有沒有辦法加上絞肉弄成滷肉之類的東西？ 希望可以做成辣的XD 謝謝/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.205.139
推
05/16 21:25, , 1F
李錦記有麻婆豆腐醬 就直接買這種現成的調味包吧
05/16 21:25, 1F
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05/16 21:26, , 2F
現在你手上有的香料hmm...煉一大罐花椒油出來慢慢用?
05/16 21:26, 2F
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05/16 21:27, , 3F
蔥薑蒜用很快的啦 至於要說滷肉你把以上都炒炒加醬油跟
05/16 21:27, 3F
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05/16 21:27, , 4F
糖就像滷肉了 至於辣 沒辣椒辣不起來呀
05/16 21:27, 4F
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05/16 21:55, , 5F
如果東西不多還是可以去買啦，本來是要買豆瓣醬香油來弄
05/16 21:55, 5F
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05/16 21:55, , 6F
可是太多根本用不完，所以就買調味包，目前的想法大概是
05/16 21:55, 6F
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05/16 21:56, , 7F
弄花椒油當底弄個滷肉之類的，不過完全沒概念QQ
05/16 21:56, 7F
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05/17 01:04, , 8F
不推香港李錦記,用岡山明德的,要不就是江記寧記都很多醬料
05/17 01:04, 8F
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05/17 02:09, , 9F
蒸肉餅..混在一起蒸成一塊..很下飯,..
05/17 02:09, 9F
推
05/17 02:21, , 10F
是說我覺得江記的辣豆瓣醬讓我好失望orz枉費我千里迢迢
05/17 02:21, 10F
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05/17 02:21, , 11F
把他扛來這個只有李錦記跟許多可疑亞洲製品的地方orz
05/17 02:21, 11F
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