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[問題] 電鍋蒸餃有白粉又乾硬該怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者a6598 (Woo)時間13年前 (2013/05/18 21:53)推噓1(1推 0噓 0→)

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如題今天自己包了餃子，但因為只有電鍋可料理所以用蒸的方式烹調（不想用電鍋煮水煮水餃有點太費事了），但就是顆與顆相黏處都會白白粉粉乾硬這樣，是要先噴點水再蒸嗎，可是這樣會不會讓皮變得軟爛啊？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.242.209

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