[問題] 請問家裡的小烤箱要怎麼烤 乳酪蛋糕才會成功?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kk)時間13年前 (2013/05/19 20:49), 編輯推噓2(207)
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因為發現烤乳酪蛋糕 都要預熱150度 以上, 也有上下溫度 但我家只有這種小烤箱 該怎麼烤比較 會成功呢? 謝謝大家 http://miupix.cc/pm-ZLZ06D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.80.104

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我覺得很難 你也可以去baking板問問看
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很難喔,乳酪蛋糕都要烤個40分鐘以上的...
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這種的會很難以控制
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作免烤的吧。不然就是用電鍋來烤
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用平底鍋也可以..
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蛋糕不要太厚,然後要一直去顧火
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X當烤到上層表面變色時,可以拿鋁箔紙蓋著
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XXXXXXX我用小烤箱烤很成功喔,只是比較難確認時間點
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因為不知道小烤箱溫度多少,所以要烤多久只能自己判斷
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文章代碼(AID): #1HcCfTYC (cookclub)
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