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[問題] 醬油真的不會壞嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (呼嘎!)時間13年前 (2013/06/15 21:31), 編輯推噓0(0推 0噓 10→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
廚房儲藏室黑洞裡挖到三瓶玻璃瓶裝、未開封的醬油 三瓶都過期一年了.... 家母說"醬油是不會壞的"而不讓我把它們倒掉>< 請問醬油真的不會壞嗎? 開了一瓶聞起來是沒什麼異味.... 但是過期一年好可怕啊orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.211.89
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06/15 21:39, , 1F
就算有放防腐劑 過期了也可能會壞吧...
06/15 21:39, 1F
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06/15 22:04, , 2F
這不好說 自釀的醬油保存好跟酒依樣越陳越香 買的就..
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天曉得 還是看期限巴
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06/15 22:26, , 4F
釀造醬油要注意黃麴毒素的問題
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06/15 23:41, , 5F
會壞吧...還是把他倒掉吧@@
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06/16 06:53, , 6F
醬油是會壞的,不過它不會那麼聽話隨著標示變化
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06/16 10:15, , 7F
其實很多東西沒有什麼真正的使用期限 有設的話是為了要通
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06/16 10:15, , 8F
過合格檢驗用的 醬油也是其中之一 未開封但保存良好的醬
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06/16 10:17, , 9F
油開封後如果先嚐一點品質未壞 可以放冰箱保存早一點用完
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06/16 10:18, , 10F
但一旦發現已在開封及使用中壞掉 就不要可惜地直接丟棄吧
06/16 10:18, 10F
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