[食譜] 黑糖拉拉棒

看板cookclub (烹飪DIY)作者bluehart0113 (bluehart)時間13年前 (2013/06/17 09:44)推噓1(1推 0噓 2→)

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http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17358935 圖文有一次去大八吃飯的時候，發現妮妮很愛吃類似拉拉棒的牛奶棒所以找了天就做了一下，因為家裡也沒有她的零食了材料 1.無鹽奶油-------------------------------30g 2.黑糖粉---------------------------------25g 3.蛋--------------------------------------1顆 4.低筋麵粉-------------------------------130g Step1.將奶油跟黑糖粉(過篩)先行攪拌 Step2.加入雞蛋攪拌 Step3.最後加入低筋麵粉(過篩)慢慢攪拌 Step4.攪拌完後，會成一顆不黏手麵團 Step5.蓋上保鮮膜後，放進冰箱鬆馳30分 Step6.30分後再拿出麵團，放入塑膠袋內，或舖上防沾黏烤布，桿開 Step7.桿開的厚度可以依自已所想而定，不要過薄也不要過厚 Step8.用滾切器直直畫開，成一條一條 Step9.在每條隨意扭轉，(轉不轉都可以啦，我覺得扭一扭比較美XDD)後放入烤箱烤箱預熱180度，烤25分這是成品照，因為我進烤箱後設好溫度時間就出門了回來後我媽就幫我直接處理進冰箱了 (沒有長條盒，所以有折斷) 冰起來比較不容易壞但是我覺得室外下用保鮮盒應該可以放個幾天沒有防腐劑的東西通常不適合放過久這樣的量會讓妮妮吃上一週，所以我們選擇進冰箱酥酥脆脆的妮妮還蠻愛的 -- 1+1=3 http://www.wretch.cc/blog/bluehart -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.218.234.167 ※ bluehart0113:轉錄至看板 BabyMother 06/17 09:45